海参瘦肉汤
海参瘦肉汤
原料：已发海参480克，大虾肉240克，杞子40克，猪腿肉80克，生姜1片。
海参瘦肉汤的做法
1．大虾去壳取肉、除去肠，洗净；已发海参和猪腿肉洗净，海参切丝状，猪腿肉切块：杞子和生姜洗净。
2．锅内烧开适量清水，放入猪腿肉煮约2分钟，捞起备用。
3．瓦煲内加入清水，用武火煲至水开.放入杞子、海参、猪腿肉和生姜，烧开后改中火煲90分钟，加入大虾肉，再煮20分钟，以少许细盐调味即可。
功效：补肾滋阴，益精明目，养血润燥。适用于防癌，身体衰弱等。
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