板栗的功效 吃这种食物能帮助补肾
板栗是大家都很喜欢的坚果类零食，板栗味道香醇，老少咸宜，大家都知道多吃板栗对身体好，那么板栗具体有哪些功效呢?板栗除了炒熟剥皮食用以外，还有哪些美味的吃法呢?食用板栗又有哪些禁忌呢?接下来就带着疑问一起看看吧!
板栗的功效一：补肾壮腰
板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。
板栗的功效二：健脾止泻
板栗的果仁中含有非常丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够给人体提供很多能量，还可以帮助人体的脂肪加速代谢。同时，板栗对脾胃也很有好处，多吃板栗可以达到健脾益胃的功效，在寒冷的冬天，体寒体虚的女性可以多吃板栗哦。
板栗的功效三：保护血管
板栗虽然是坚果，但也算粗粮的一种，其中丰富的营养物质可以保护人体的血管，人体所需要的钾、不饱和脂肪酸等物质来降低钠的吸收，板栗也含有这些营养物质，还可以帮助清除多余的胆固醇，所以才有保护心血管的作用。
板栗的功效四：预防感冒
板栗也算一种水果，虽然水分含量不错，但它也含丰富的维生素C，比苹果含量要高10倍以上。同时也含有维生素E，具有预防感冒、清热解毒的作用。
板栗的主要作用就是养肾、补脾，但是其实远远没有那么简单。板栗的吃法很多，可以生吃也可以熟吃，但生吃、熟吃的功效是不一样的。
板栗的吃法
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。
5、添加适量清水大火煮开。
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。
7、后加入青红椒翻炒至熟即可。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
制作步骤
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。
4、加入栗子继续翻炒。
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
总结：从上文我们可以知道，板栗口味独特十分好吃，而且营养丰富可以帮助人体增强免疫力。同时板栗的吃法也有很多，很合适做菜，但是使用也是有禁忌的，在买路边摊的板栗时一定要选取正规商家购买，不能吃霉变的板栗食用。