板栗的功效 吃这种食物帮你保护血管
板栗是很多人都爱吃的一种美食，吃板栗的功效有很多，而且它的吃法也是比较丰富发，可以做成零食或者是一些菜。板栗的禁忌是什么？吃板栗的时候，有一些注意事项要知道，更多的内容就让我们一起来看文章了解一下吧!
板栗的功效
保护血管
现在各种心血管疾病是十分多发的，稍微上点年纪的人，心血管基本上都会有问题。如果能在平时常吃一些板栗，其实对于保护心血管，效果非常好，可以防止冠心病和脑中风。可以把板栗蒸熟了吃，代替一部分的米饭。
健脾
板栗对于健脾养胃也有很好的效果，这是中医上面的一个说法。从古时候起，就有人把板栗作为一种健脾的食物了。感觉到消化能力不好或者是经常没有胃口的话，就可以吃点板栗，坚持食用，你会发现自己的脾胃功能得到改善。
预防感冒
板栗还可以帮助预防感冒，是不是没有想到呢？现在其实正是感冒以及流感多发的季节，在这个时候建议大家常吃板栗，这样就不会感冒了。板栗当中含有的维生素C可以帮助提升人的免疫能力，防止患上各种常见的疾病。
补肾壮腰
板栗还有一个名字--肾之果，是因为外形和人体的肾脏相似。肾气不足就会造成手冷、脚冷、体寒等症状，而板栗中的营养可以达到补肾益气的功效，尤其是秋冬季节体寒的女性朋友，可以多吃一些板栗滋补肾气，达到暖身壮腰的效果。
一、香菇烧栗子
香菇烧栗子主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤
1、剥好的栗子备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
2、栗子放入蒸锅蒸熟，盛出备用。
3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。
4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。
5、添加适量清水大火煮开。
6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。
7、后加入青红椒翻炒至熟即可。
二、栗子焖排骨
栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。
制作步骤
1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。
2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。
3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。
4、加入栗子继续翻炒。
5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
结语：板栗的功效大家都了解了吧！虽然说板栗看似很普通，价格也非常便宜，但是对于人体的保健效果还是很显著的。糖炒板栗虽然味道很好，但是吃多了会造成上火的问题，建议大家还是吃水煮的板栗会比较好一些哦。