红豆的功效 这种各类帮你调节血糖
红豆可以说是一种常见的谷类,深受人们的喜欢。红豆具有很多的功效,它能够为我们的身体带来多种好处。生活中红豆的做法有很多,并且都比较美味,不过红豆的禁忌大家都了解吗?下面会有详细的介绍。
1.健脾益肾
在平时适当的吃一点红豆对我们的身体有很多的好处,我们应该知道红豆有清心养神、健脾益肾功效,如果在食用红豆的时候可以加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,并且红豆可以帮助我们治疗肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
2.清热解毒
红豆清热解毒的效果是非常好的,它具有很强的抑菌作用,如果我们因为毒素等原因,出现了疮毒等症,食用可以可以辅助进行治疗;很多人不知道,其实红豆能够帮助我们解酒、解毒。平时多吃一点对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
3.利尿消肿
红豆消肿的效果想必大家应该都比较清楚,红小豆含有较多的原皂角甙,这个物质可以刺激我们的肠胃,具有很好的利尿作用,如果在平时我们出现了一些水肿的情况可以吃红豆,红豆非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
4.调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。
5.补血养血
红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。
6.促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料:椰子粉(适量)红豆(适量)
调料:椰子汁(适量)吉利丁片(适量)白糖(适量)
做法
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。
3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时,关火,趁热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。6、等红豆晾凉得变温的时候,放入吉利丁片,搅拌均匀,等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时,就可以吃了,食用时切块。
小窍门:建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片,加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料:红豆(150克)芋头(150克)西米(150克)牛奶(250克)太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料:开水(2杯)冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净,泡水8小时、捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮,洗净,切小块。
3、西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中,加入2杯开水、煮开,放入芋头和红豆,用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、后用太白粉水勾芡即可。
1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。
结语:上文已经为大家介绍了红豆的功效,我们现在对红豆应该有了一些了解,喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效。