熟地首乌兔肉汤

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

熟地首乌兔肉汤

主料：兔肉250克。

辅料：首乌15克，熟地黄8克，女贞子5克，料酒、生姜片、香油、盐各适量。

熟地首乌兔肉汤的做法

1、全部药材清洗干净，浸透。

2、兔肉清洗干净，斩成中块，沥干水分。

3、上述材料一同置炖盅，加水，炖盅加盖，隔水慢炖，待锅内的水煮沸后。

4、再用小火续炖2、5小时。

5、除去药渣，加香油、盐即可。

选购技巧

1、新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。

2、新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。

兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白...[更多]

煲汤网小提示

桑椹和首乌能一起吃吗: 桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定