糯米的好处 常吃这种米健脾胃效果好
糯米一般会被人们拿来做甜点,因为它的口感比较软,而且还自带一种香味,因此做成点心是在适合不过了。别以为糯米只是好吃而已,吃糯米对我们的身体也是很好的。糯米的营养价值高,吃糯米的好处有很多。想知道具体吃糯米有什么好处就请看下文!
糯米的好处
1.滋补佳品
糯米是一种滋补品,身体比较虚弱的朋友,常吃一点糯米是很好的。比如说有气虚或者是血虚的问题,可以吃糯米来补一补,还有一些人气血失调的,也可以通过吃糯米缓解症状。平时总是盗汗或者气短、腰酸背痛的朋友不妨常吃一些糯米。
2.健脾胃
吃糯米还能健脾胃,因为糯米对于我们的脾胃来说是具有滋补效果的,常吃就能让脾胃的功能得到提升。脾胃不好的人,平时会有食欲差、腹泻、便秘、恶心、干呕以及反酸、打嗝等症状,如果你也有这些症状,那么一定记得多吃点糯米哦!
3.缓解尿频症状
中医认为糯米是一种具有收敛作用的食物,也就是说平时汗水多、尿多的人,吃了之后可以达到止汗和收涩的作用。尿频对于工作和学习都是有一定的影响的,夏天汗多更是会让人感觉很热,影响形象,因此有这些困扰的朋友记得多吃糯米。
甜糯米豆沙包
原料:糯米500克,水适量,糖20克,红豆沙200克,南瓜籽少许
做法
1、糯米提前浸泡4 小时以上,加少许水煮熟(浸泡过的糯米吸水量不大,要比平常煮饭少很多),小心煮糊,关火后“焖”是必须滴,这样糯米才能软透。
2、趁热拌入一大匙糖,拌匀。
3、准备好所需的糯米和豆沙馅。取100克左右的糯米在保鲜膜上(可以在保鲜膜上先抹点水防沾),压平。
4、中间放上豆沙馅,用保鲜膜协助收圆。
5、去掉保鲜膜 ,在表面放一些竖果装饰即可。
糯米糍粑原料:糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
做法
1、提前把糯米浸泡。
2、糯米泡好后,放到蒸锅中,蒸制1个小时左右,直到全熟。
3、在蒸糯米的时候,把红糖放入奶锅中,再倒入小半碗水,小火把红糖汁煮至粘稠。
4、糯米蒸好后取出,用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好,直到看不到完整的米粒为止。
5、吃的时候,揪一块糯米团揉圆,然后放到熟黄豆粉中,让其表面粘满黄豆粉,后淋上红糖汁就可以开动了。
椰香紫薯糯米糍
原料:紫薯50克,椰汁125克,糯米粉120克,红豆沙适量,椰蓉少许,细砂糖30克
做法
1、紫薯蒸熟,加入125克椰汁,30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
2、搅拌好的紫薯泥备用。
3、紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加。
4、揉成紫薯糯米面,盖上盖子放置20分钟。
5、糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。
6、团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里,盘子里不能有水份,上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子,稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
7、丸子在椰蓉里滚一圈,装在好看的纸托里就好啦!
总结:糯米对于我们的身体居然有这么多的好处,估计有很多人都没有想到吧!其实不仅仅是糯米,其他的很多食物也是这样,在平时被人忽视,其实作用是很强大的。有空的时候不妨试试看做点椰香紫薯糯米糍、糯米糍粑,味道很棒哦。