山药鸡翅汤

山药鸡翅汤

材料：山药180克，鸡翅150克，胡萝卜100克

调味料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉3克，料酒适量，姜片、葱花各少许

山药鸡翅汤的做法

1、将山药、胡萝卜分别去皮洗净，切块；鸡翅洗净，切块。

2、锅中注入适量清水，倒入鸡翅，淋入少许料酒，煮沸，撇去浮沫，再放入胡萝卜、山药、姜片，转小火煮1小时。

3、放入盐、鸡粉、胡椒粉调味，撒入葱花即可。

营养功效：健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有利于提升脾胃的消化、吸收功能。此汤对慢性胃炎有较好食疗效果。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

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