花蛤鸡汤

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

花蛤鸡汤

主料：鸡肉500克，花蛤200克。

辅料：盐、料酒、生抽、生姜、胡椒粉、食用油各适量。

花蛤鸡汤的做法

1、鸡肉斩件。

2、然后加辅料腌制15分钟。

3、花蛤放入清水中浸泡。

4、锅里放油，把鸡肉过一下油，加水煮沸，小火煮30分钟。

5、然后倒入花蛤。

6、再煮5分钟左右。

7、最后放盐即可。

鸡肉搭配指南

1、鸡肉和金针菇:金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。

2、鸡肉和菜心:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。

3、牡丹花和鸡肉:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症

4、鸡肉和粟子:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

5、鸡肉和栗子:鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]