平菇腐汤
平菇腐汤
原料：鲜平菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、素鲜汤和植物油各适量。
平菇腐汤的做法
1．将鲜平菇去杂洗净后切成薄片，豆腐洗净后切成小块。
2．炒锅置火上，放油烧热，倒入平菇煸炒片刻，加入素鲜汤、豆腐块和精盐烧至平菇和豆腐入味，撒入味精、香菜末和葱花即成。
特点：味道鲜美，爽不腻口，祛脂减肥，补中益气，健脾养胃。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会