西红柿牛腩汤
牛肉是个宝啊。我经常去附近的回族同学开的肉店买牛肉，因为都是经过阿訇祈祷过的。再一个我也很相信，有信仰的肉店主，是不会卖丧失良心的牛肉的。
西红柿和牛腩就是一对黄金搭档，关系和谐，相辅相成，历久弥坚。加上黄豆籽，更是锦上添花。
西红柿牛腩汤
材料：牛腩，西红柿，黄豆，蒜片，姜片，盐。
西红柿牛腩汤的做法
1、选择新鲜的牛腩和西红柿。
2、分别切成小块。
3、牛腩入高压锅压至七分熟。汤留着备用。
4、黄豆提前泡发，泡至皮脱落、胀鼓鼓的样子。另外，蒜片、姜片备齐。
5、锅热，倒油，煸香蒜片。
6、加入黄豆籽翻炒。
7、倒入西红柿翻炒。
8、加入牛腩。
9、倒入牛腩汤。
10、炖至牛腩烂熟。然后，放盐，撒上青蒜粒。这道汤，颜色吸睛，营养丰富，入口顺滑。
西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。