萝卜墨鱼汤

萝卜墨鱼汤

原料白萝卜600克,新鲜墨鱼净肉300克,冬菇20克,排骨500克(斩件),陈皮1/4个,姜1片,盐适量。

萝卜墨鱼汤的做法

1.将白萝卜去皮,洗净切厚决;冬菇用清水浸软;陈皮用清水浸软,刮去外皮洗净。

2.将墨鱼肉用少许盐搓擦,洗净,放入滚水中煮5分钟,取起洗净。

3.排骨洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

4.将适量清水煲滚,放入陈皮、白萝卜、墨鱼肉、排骨、姜,慢火煲2.5小时后,下冬菇再煲30分钟,下盐调味即可。

功效:萝卜消积滞、化痰热;墨鱼补血、益气;排骨益髓、润燥。本汤方有消积滞、润燥的功效。

应用:为仲夏家庭老少咸宜之养生靓汤。

萝卜墨鱼汤

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