苦瓜消暑汤
苦瓜消暑汤
材料：苦瓜150克，鸡叉骨50克，枸杞10克
调料：色拉油35克，精盐4克，味精2克，葱、姜各3克
苦瓜消暑汤的做法
1、将苦瓜洗净去籽切块，鸡又骨洗净剁成块，枸杞用温水泡开备用。
2、净锅上火倒入水，下入鸡又骨汆水，捞起冲净待用。
3、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，倒入水，调入精盐，下入鸡又骨、枸杞、苦瓜煲至熟，调入味精即可。
此汤功效：清热解毒
苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]
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