黑森林的做法
人一句:妞妞儿,做个黑森林呗...于是迅速的翻看冰箱,有罐头,有奶油,只是不太多,有巧克力,那就做呗。谁叫是人家老婆呢,谁叫给自己挂个贤惠的名词呢,谁叫他唤我妞妞呢,谁叫我也想吃呢...
奶油是上次提提拉米苏剩下的,不到500g,所以蛋糕就切了两层。巧克力浓度要纯一些的哦,吃起来很爽,嘻嘻。没有转台,抹奶油真不行,好在咱这黑森林不需要看到奶油的平整度,看来得败一个哈.....
黑森林
材料:蛋5个,咖啡粉20g,白糖90g,低粉80g,咖啡酒10g,巧克力砖,黑樱桃罐头,奶油500g(应该700g的样子)
食用油75g
黑森林的做法
1:巧克力戚风蛋糕体:按照戚风蛋糕做法操作
2:烤好的蛋糕放凉后切成两块(我没有用铝膜,用了油纸,脱模方便)
3:巧克力砖用铲刀或者削皮刀刮出巧克力碎。我用的削皮刀,出来的碎比较碎,下次用刀铲试试看
4:奶油打发,打开罐头,滤掉水分,捞出黑樱桃
5:在蛋糕坯子上涂上奶油,放入黑樱桃
6:另一片蛋糕坯子盖在上面,继续涂抹奶油,均匀撒上巧克力碎,最后在表面挤上奶油,放上黑樱桃即可
在盘子上抹的奶油,看着真糙啊,抹的还不匀,真的要败一个转台了
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