豆豉粉葛鱼片汤
豆豉粉葛鱼片汤
主料：淡豆豉25克，粉葛500克，鲩鱼肉200克。
辅料：葱白7条，精盐少许。
豆豉粉葛鱼片汤的做法
1．先将淡豆豉、粉葛、葱条、鲩鱼肉分别洗净。粉葛去皮切块，忽条去根取葱白，再切断，鲸鱼肉切片。后再往瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚。
2．然后放入淡豆豉、粉葛，用中火继续煲2小时，再加入葱白、鲸鱼肉片，下少许精盐调味，滚至鱼片熟透，即可饮汤食用。
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