糖酥里脊
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.里脊肉切丝，放入碗中，加入一个鸡蛋、食盐、五香粉和淀粉
3.拌匀腌制20分钟
4.油锅烧热，下入腌制好的肉片炸至成熟，外皮酥脆
5.沥油捞出晾凉
6.晾凉后的肉丝，倒入油锅复炸一次，主要是为了外皮更加酥脆
7.炒锅加入大半碗的水，放入3勺番茄酱和一勺糖，煮开
8.用清水加少许淀粉化成淀粉水，倒入锅中
9.煮成浓稠的汁
10.倒入炸好的肉丝，均匀裹满酱汁，出锅即可食用
2.里脊肉切丝，放入碗中，加入一个鸡蛋、食盐、五香粉和淀粉
3.拌匀腌制20分钟
4.油锅烧热，下入腌制好的肉片炸至成熟，外皮酥脆
5.沥油捞出晾凉
6.晾凉后的肉丝，倒入油锅复炸一次，主要是为了外皮更加酥脆
7.炒锅加入大半碗的水，放入3勺番茄酱和一勺糖，煮开
8.用清水加少许淀粉化成淀粉水，倒入锅中
9.煮成浓稠的汁
10.倒入炸好的肉丝，均匀裹满酱汁，出锅即可食用
3制作提示
1.猪肉可更改为鸡肉制作 2.外面挂浆，喜欢的可以挂厚一些，外皮会更酥脆
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
6食物相克
猪里脊肉 + 荞麦，脱发
猪里脊肉 + 菊花，中毒
猪里脊肉 + 香菜，耗气伤身
猪里脊肉 + 鲫鱼，气滞
猪里脊肉 + 田螺，伤胃
猪里脊肉 + 鹌鹑，面生黑斑
猪里脊肉 + 菠菜，减少铜的吸收
猪里脊肉 + 北杏仁，腹痛
猪里脊肉 + 黄豆，腹胀