鱿鱼炒年糕
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.年糕要给剥开,分成一个个的
2.鱿鱼洗净剔骨,放锅内煮到水变色
3.洋葱切块儿
4.煮开后捞出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段儿,用料酒,盐浸泡一会儿
6.葱,蒜切开备用
7.锅内放油,多一些,放入葱蒜爆香
8.接着放入洋葱,鱿鱼接着翻炒
9.最后放入年糕,继续翻炒,调入盐,料酒,孜然,蒸鱼豉油,继续翻炒至变色
2.鱿鱼洗净剔骨,放锅内煮到水变色
3.洋葱切块儿
4.煮开后捞出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段儿,用料酒,盐浸泡一会儿
6.葱,蒜切开备用
7.锅内放油,多一些,放入葱蒜爆香
8.接着放入洋葱,鱿鱼接着翻炒
9.最后放入年糕,继续翻炒,调入盐,料酒,孜然,蒸鱼豉油,继续翻炒至变色
3制作提示
喜欢辣味儿的可调入辣椒。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担