1本菜谱的营养成分

• 热量296.6千卡
• 蛋白质10.33克
• 脂肪13.12克
• 泛酸0.53毫克
• 碳水化合物39.96克
• 叶酸70.5微克
• 膳食纤维1.54克
• 胆固醇384毫克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.1毫克
• 尼克酸1.31毫克
• 钙141.4毫克
• 磷205.1毫克
• 钾361毫克
• 钠68.46毫克
• 镁46.6毫克
• 铁4.3毫克
• 锌1.55毫克
• 硒15.25微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良之功效，主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。黑枣（无核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。红枣和黑枣两者成份、功效类同，但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑枣（无核）：过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；忌与柿子同食。