黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

香菇花生鲜蚝汤原料:香菇25克，花生40克，鲜蚝250克，猪瘦肉200克，花生油10克，姜2片，盐5克。

香菇花生鲜蚝汤的做法:

1.香菇剪去脚，浸泡2小时，洗净。

2.花生洗净，浸泡1小时。

3．鲜蚝洗净，飞水。烧镬下花生油、姜片，将鲜蚝爆炒至微黄。

4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后放入以上用料，武火煮沸后，改用文火煲3小时，加盐调味。

香菇花生鲜蚝汤特点：醒神健胃，安神益智。用于脾胃虚弱，营养不良引起的消瘦、面色不华、胃口欠佳，及智力发展迟缓，记忆力不佳，失眠，心烦等。

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力