芡实莲子牛肉煲

芡实莲子牛肉煲

材料：牛肚400克，芡实100克，莲子50克，葱5克。

调料：盐、味精各少许。

芡实莲子牛肉煲的做法

1、葱洗净，切段。

2、牛肚洗净，切片，入沸水中氽烫一下，捞出沥干水分。

3、莲子浸泡后洗净；芡实洗净。

4、油锅烧热，下入葱段爆香，倒入适量水，下入牛肚片、芡实、莲子。

5、调入盐、味精，小火煲至牛肚片、芡实、莲子软熟即可。

功效：补虚健脾，益肾固精。

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