桑枝大枣炖嫩鸡

桑枝大枣炖嫩鸡

材料：老桑枝20克，大枣5枚，老母鸡半只，猪瘦肉100克。

调料：生姜3片，盐适量。

桑枝大枣炖嫩鸡的做法

1．老桑枝稍浸泡；大枣去核；老母鸡宰洗净，斩块，放入沸水中去污，捞出；猪瘦肉切块。

2．将老桑枝、大枣、老母鸡、猪瘦肉一同放入砂锅内，加清水适量，大火滚沸后改小火煲汤2小时左右，最后加盐调味即可。

此汤功效：祛风湿，疏通经络

桑枝大枣炖嫩鸡

营养提示：桑枝有祛风、通络、止痛的功效，多用于风湿痹痛，急、慢性风湿关节炎以及关节疼痛、活动障碍等。广东民间习惯用老桑枝与气味浑厚的老母鸡合用，再加入甘润的大枣，为祛风通络的春日养生汤饮。

南方的春日湿气较大，易致人腰酸骨痹。此汤具有通络止痛、祛湿除痹的作用，是广东民间辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛、慢性腰脊劳损等的药膳汤饮。

一些女性在月经期间眼睛或脚肿胀，这是湿重的表现。这些妇女不适合吃枣，因为枣吃起来很甜，多吃容易生湿，而且浮肿会更严重。体质偏热的女性...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和大枣不能一起吃吗: 黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。