乌梅大枣炖黄鱼

乌梅大枣炖黄鱼

原料:黄花鱼2条(重约750克),乌梅100克,大枣30克,鲜汤、精盐、味精各适量。

乌梅大枣炖黄鱼的做法

1.黄花鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,再切成大块,用水冲洗干净。

2.乌梅、大枣分别用水洗净。

3.鱼块放入炖盅内,倒入鲜汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫,再放入乌梅、大枣,加盖,用小火炖1小时左右,待鱼熟后,放精盐、味精调好口味即成。

乌梅大枣炖黄鱼

特点:鱼肉鲜嫩,酸鲜可口。

那些人不适合吃大枣

一些女性在月经期间眼睛或脚肿胀,这是湿重的表现。这些妇女不适合吃枣,因为枣吃起来很甜,多吃容易生湿,而且浮肿会更严重。体质偏热的女性...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。