松茸鸡翅汤

选购鸡翅时要求鸡翅外皮色泽白亮或呈米色,拜且富有光泽,无残留毛以及毛根,富有弹性。

松茸鸡翅汤

材料:鸡翅400克,鲜松茸100克,西洋参15克。

调味料:姜片15克,精盐2小匙。

松茸鸡翅汤的做法

1、鸡翅取鸡翅中,去净绒毛,用清水洗净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出,用清水过凉,沥净水分:西洋参择洗干净,切成小段。

2、鲜松茸用淡盐水洗净,沥净水分,切成小片,放入沸水锅内焯烫一下,捞出沥水。

松茸鸡翅汤

3、鸡翅放入汤锅内,加入姜片、清水炖1小时,再放入松茸、西洋参炖30分钟,加入精盐调好口味即成。

本汤色泽淡雅,鲜美清爽

煲汤小贴士:本款靓汤具有补中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,适宜身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群以及消化不良者经常食用。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

鸡翅和油菜能一起吃吗: 对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃吗: 苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。