莲藕的好处 莲藕的4个好处让你不服不行
莲藕是我们生活中很常见的一种蔬菜，它的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝当做配菜都非常美味。莲藕含有的营养物质丰富，大家知道它的好处有哪些呢?一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有什么呢？
1、清热润燥。莲藕是寒性食物，如果大家能常吃，可以起到清热凉血，降火解暑的作用，并且莲藕中的物质，对于改善慢性热病也有效果。莲藕吃起来微甜多汁，能生津止渴，健脾开胃，煮汤饮用能通利小便，改善小便刺痛。
2、改善便秘。有便秘的人生活中可以多吃莲藕，在莲藕中有膳食纤维和蛋白质，这些物质到了身体中，能吸附体内多余的胆固醇和脂肪，这样就能减少脂肪过多导致的肥胖问题，膳食纤维能促进肠胃蠕动，减少便秘问题。
3、增加食欲、健脾益气。莲藕本身有一种特殊的香味，它当中存在鞣质，到了我们的身体中，可以增强食欲，促进肠胃食物的消化。在天气热的时候，人们可能会出现厌食和食欲不振的情况，此时吃莲藕能改善症状。
4、美白肌肤、延缓衰老。莲藕中含有种类丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E含量更高，它们可以帮助修复肌肤晒伤、阻止黑色素沉积，帮助肌肤恢复白皙细嫩，还能清除体内的*基，使皮肤保持弹性、抵抗氧化，减少皱纹的产生、延缓皮肤衰老。
莲藕夹肉
用料
瘦肉;莲藕;葱花;面粉;蛋清;椒盐;生粉;椒盐;盐;油
做法
瘦肉剁碎加入葱花、生抽、生粉搅拌。
莲藕切大切中间再切一刀
把肉塞进中间用轻力捏紧
面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。
平底锅放油下莲藕两边煎黄便可，后两面撒上椒盐。
糖醋藕条
用料
莲藕400克;色拉油600克;盐半小勺;糖10克;醋20克;番茄沙司酱20克;胡椒粉适量;熟白芝麻适量
做法
莲藕一节去皮洗净切成一寸长左右的段
炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
下入藕条炸2-3分钟
捞起滤油
锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
下入藕条，翻炒均匀，后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
香煎藕饼
用料
藕半只;肉馅;淀粉;鸡蛋一颗;香葱末
做法
肉馅加藕加盐糖鸡精料酒顺时针搅匀上劲
平底锅热油，晃晃锅使油均匀铺满锅底
将调好的肉馅弄成球状放入小火热油的煎锅
用勺子拍拍平。中火慢慢煎
期间听个小清新的歌儿等它们变成金黄，翻个儿，生活真美好~
脾胃虚弱者不能吃藕
人们都知道藕属于一种凉性食物，而每个人的身体体质不一样，有的人体质偏热，可以经常吃藕。但是有不少人属于寒性体质，甚至是脾胃也不太好，这类人是不能吃藕的。一旦脾虚胃寒的人食用藕之后，会出现胃痛、拉肚子等等一系列不适的症状，也会使体质更加偏寒性。
孕妇不能吃藕
虽然说藕是老幼皆宜的一种食物，特别是对于患有高血压、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以缓解疾病所带来的不适。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦怀孕之后好不要吃藕了，特别是在孕早期，否则很容易引起流产。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能做成很多美味的食物，大家在吃莲藕的时候要知道它的禁忌。