杨梅的功效 让营养师告诉你杨梅的价值
杨梅是常见的一种水果，它的果实色泽艳丽，吃起来的味道也是酸酸甜甜的，汁水非常多，大家知道杨梅的功效有哪些吗?杨梅的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成小零食，一些人不适合吃杨梅，杨梅的禁忌有什么?
杨梅的功效
适当的吃杨梅，能促进人们的消化，还能有效的提高大家的食欲，主要是因为杨梅味甘酸，含有丰富的有机酸成分，这些物质到了身体中，能很好的提高胃酸浓度，起到促进消化和提高食欲的效果。
经常吃杨梅起到减肥瘦身的效果，杨梅中存在大量的纤维素，这些物质能刺激肠胃蠕动，起到促进消化的作用。杨梅中以后一定量的果酸，这个物质能让人体中的糖分转化成脂肪，所以吃杨梅能起到瘦身的作用。
美容养颜是杨梅很常见的一个功效，主要是杨梅中有丰富的维生素C，这个物质能促进胶原蛋白的合成，也能起到抗氧化的作用。杨梅中的维生素E也，能起到抗衰老和美白淡斑的作用，坚持吃杨梅会让皮肤更加有光泽。
杨梅性温、味甘酸，有生津止渴、和胃消食的功效，可以有效缓解口干、口渴等症状，夏季还能用来防治中暑。
杨梅还有抑菌止泻的功效，不少研究已经证实了这一点，它可以有效抑制痢疾杆菌、大肠杆菌都菌群，所以对于细菌感染引起的痢疾以及腹泻有一定的治疗效果。
杨梅的吃法
杨梅酒
原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。
2、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅。
5、把盖子拧紧密封保存，阴凉、避光、室温下15-25天就可以喝了。6、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。
杨梅果冻
做法
1、将杨梅洗干净加入冰糖、水放入锅中大火烧开，取杨梅汁。
2、吉利丁片放冷水中浸泡3-5分钟至软化。
3、将吉利丁片沥干水分放入杨梅汁中，搅拌至吉利丁片融化。
4、稍冷后倒入模具，冷却后放冰箱冷藏至凝固即可。
杨梅不能和大葱同食。生活中，有不少的人喜欢生吃大葱的习惯。因为大葱不仅可以开胃，还有助于我们的身体健康。然而大葱却不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会发生不良的反应。会危害到我们的健康。
杨梅不能和萝卜同食。作为有小人参之称的萝卜，由于含有太多营养物质，所以一直受到人们的青睐。然而萝卜也不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会产生一种抑制甲状腺的物质，影响我们的健康。
杨梅不能与牛奶同食。虽说牛奶可以提供人体所需的各种营养元素和物质，但是却不能和杨梅一起同食。因为杨梅中含有的果酸可以让牛奶中的蛋白质凝固，影响人体的消化。
杨梅不能与黄瓜同食。黄瓜可以为人体提供多种营养元素和物质。但是黄瓜却不能和杨梅一起食用。因为黄瓜中有一种维生素C分解酶，这种物质很容易破坏杨梅中的维生素C，造成营养的流失。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，还能预防一些不适的症状，大家在吃杨梅的时候要知道它的禁忌。