烧羊排

工艺：烧

口味：蒜香味

菜系：私家菜

主料：羊排

辅料：

调料：芥末小麦面粉香菜大蒜牛油盐胡椒粉

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟；
将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用；
将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；
取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物；
再放入微波炉高功率3分钟即可。

3制作提示

备薄荷汁少许

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

羊排：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6食物相克

羊排：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。