丝瓜的做法大全 蒜蓉蒸丝瓜怎么做
丝瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它在很多农村地区都有种植，一般常见的做法就是烧汤。它有很多种不同的做法，那你这道蒜蓉蒸丝瓜吗?它是怎么做的呢?通过下文一起来看看吧。
蒜蓉蒸丝瓜
主料
丝瓜(适量)，大蒜(适量)。
调料
红椒适量，粉丝适量，盐适量。
鸡精适量，花生油适量。
步骤
1、准备材料。
2、将材料中需要的丝瓜用清水清洗干净之后，将它的皮去掉之后，用清水清洗干净。
3、切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
4、粉丝洗净浸泡5分钟。
5、大蒜切末备用。
6、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味。
7、将刚才处理好的丝状段放置在丝瓜的上面，然后将蒜末进行煸炒之后，将它填到丝瓜段的洞里，然后将适量的水倒进锅里，等到烧开之后，将全部丝瓜段进行五分钟隔水蒸制。
8、将红椒用油煸熟。
9、浇到蒸好的丝瓜上即可。
由于丝瓜里含有比较丰富的维生素B，它对小儿的大脑发育能够起到非常重要的作用，同时还非常有利于中老年人的大脑健康，此外丝瓜的藤茎的汁液能够起到保持皮肤弹性的作用，它可以起到美容去皱的功效。
小窍门
1、这里用的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味，煸好后更好看。
2、蒜末煸香再蒸不会太呛。
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
结语：通过上文小编的介绍，相信大家对于这款蒜蓉蒸丝瓜的做法都有了较为清楚的了解了，经常食用对身体是有一定的好处的，喜欢的朋友不要错过哦。