什锦泡菜的做法

什锦泡菜

材料：胡萝卜、卷心菜、心里美萝卜各100克，姜末50克，大葱2根，干红椒20克

调料：盐4克，花椒少许

什锦泡菜的做法

1、用泡菜坛盛入清水，加盐＼花椒制成盐水。

2、将胡萝卜＼卷心菜＼心里美萝卜洗净，切好，和姜、葱、干红椒一并盛入坛内。

3、泡好倒入碗中，去盐水，整理成型即可。

健康饮食网小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。