黑森林蛋糕的做法

往往很多事情都是自己想得太复杂

与其说是担心与顾虑不如想想真正在乎的人或许是自己吧

有句话"如人饮水,冷暖自知”我不是你,所以看似幸福的你或许过得并不如意

你也不是我,你更不知道我到底是否真的快乐

倘若你们伤害了眼前这个小心翼翼的人

我一定会义无反顾的带他走

黑森林蛋糕的做法

这么长的时间都是一步一个脚印走过来的

陪伴我看沿路风景的人始终没变,往后的任何好坏也会一起经历一起承担

这种信念不会改变,我们离百分之一的奇迹越来越近了!

黑森林蛋糕

材料:

鸡蛋5个低粉70克可可粉30克糖60克(蛋白)糖40克(蛋黄)色拉油62克水65克

蓝风车淡奶油500克糖粉50克糖渍黑樱桃半罐黑巧克力100克(用小铁勺刨成碎屑备用)

黑森林蛋糕的做法

1.5颗蛋黄加40克糖搅匀

2.倒入水继续搅拌

黑森林蛋糕的做法

3.加入色拉油后混合均匀

4.低粉和可可粉一起筛入蛋黄糊中翻拌均匀

黑森林蛋糕的做法

5.5个蛋白打发至中偏干性

6.舀1/3蛋白入蛋黄可可面糊中拌匀

黑森林蛋糕的做法

7.再将面糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

8.面糊倒入8寸圆模中,轻震几下

黑森林蛋糕的做法

9.放入预热160的烤箱,中下层上下火60分钟左右

10.烤好的蛋糕冷却后切成均匀的3等份

黑森林蛋糕的做法

11.淡奶油加糖粉打至纹路清晰

12.取一层蛋糕底表面抹上一层淡奶油再放上黑樱桃

黑森林蛋糕的做法

13.再取一层蛋糕胚盖上重复上一个步骤

14.最后把蛋糕体(3层蛋糕胚2层奶油黑樱桃夹馅)侧面和顶部都抹上均匀的淡奶油

黑森林蛋糕的做法

侧面和表面都撒上之前刨好的巧克力屑(裱了个花才想起来拍照——||)

再在巧克力表面裱上小花放上黑樱桃即大功告成啦~~

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