妈妈披萨酱的做法

一直自己做一下披萨酱

虽然买来的也不错

但是自己手作的乐趣可是无法替代的呢

正好寒假里做披萨给儿子的频度非常高

天气也比较冷

一次稍微多做一些也不怕坏掉

这次就尝试了一下

非常好

比买来的更浓稠厚实

口味也可以根据自己的喜好调整

烤起来的披萨饼酱汁的味道也更突出

还是非常棒的

只是需要尽快使用完毕

这点酱料我是一周内分4次使用完毕的

如果不是经常做的话还是买现成的比较好

妈妈披萨酱

原料：

西红柿500g、洋葱80g、葱白10g、橄榄油30g、盐5g、糖15g、黑胡椒粉一小勺、披萨草5g

妈妈披萨酱的做法

1、西红柿切大块放入食品粉碎机打几秒成为粗颗粒糊状(图1、2）

2、洋葱、葱白切小丁备用（图3）

3、平底锅烧热入橄榄油

4、加入葱白煸香

5、加入洋葱炒香

6、倒入西红柿糊煮开（图4）

7、改中火

8、加入糖、盐、黑胡椒炒匀（图5）

9、加入披萨草炒匀（图6）

10、改中小火将水分慢慢熬干成酱（图7）

11、晾凉装瓶即可（图8）

12、每次用干净的勺子取用

13、放冰箱冷藏尽快使用完毕为宜

健康饮食网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会