胡萝卜芹菜粥的做法

菜系及功能:保健食谱 滋阴食谱

胡萝卜芹菜粥

原料:胡萝卜50克，芹菜50克，番茄30克，猪油15克，精盐2克，味精1克，麻油10克，粳米1oo克。

胡萝卜芹菜粥的做法

1)将番茄洗净，用开水烫后剥皮去籽，切成小块；胡萝卜洗净，切丝；芹菜洗净，沥水后切成末。

2)把粳米淘洗干净入锅，加水1000克，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油稍煮即成，加人精盐、味精、麻油调味即可。

功效：滋阴养肝，清肝明目。疗夜盲，皮肤干燥，大便秘结等症。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险