*鸡蛋饼的做法
自制营养价值超高的——*鸡蛋饼
*现在可谓是风靡全球哈,你也常吃*吗?
百度了一下:*,大豆经*菌发酵而成,是盛产于日本的一种保健食品。目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对*的作用高度认可,食用者众多。而*制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
近几年来,经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成*后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于*菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。*的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,粗蛋白、脂肪最丰富。*系高蛋白滋养食品,*中含有的醇素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。
*的保健功能主要与其中的*激酶、*异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。*中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;*中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活*菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;*发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
超市中有小包装的*卖,其实,*也可以自制的,并且还很方便。俺就自制了*,今天上传一道用自制*做的鸡蛋饼吧。
*鸡蛋饼
原料:*小半碗,鸡蛋3个,小葱,盐,油。
*鸡蛋饼的做法
1、鸡蛋打散,小葱切葱花。
2、把切好的葱花和*放入蛋液中,再放入适量的盐搅拌均匀。
3、锅中放少许植物油,油五成热时倒入蛋液,转动锅子使蛋液成饼状。
4、蛋饼表面凝固后翻面,再煎一会即可。
温馨小提示;
煎蛋饼时一定要小火慢煎,才不会糊哈,否则就煎糊了,口感和卖相都不好看了。
健康饮食网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用