淡菜干烩豌豆的做法

每年的春末都是这里的豌豆大量上市的时候，

很多农妇会提着一篮子豌豆在那现场剥出来，装袋。

就算卖十块钱一小袋，买的人依然是天天不断。

这些豌豆买回家不是拿来跟米饭共煮粉糯糯的当主食，

就是回家拿点儿肉末，或者贝类的干品一块儿烩了，

成为一道鲜美方便又下饭下酒的小菜。

淡菜干烩豌豆——沿海人民的家常小菜

主料：淡菜干1小把、豌豆200克、盐1小勺、植物油少许

淡菜干烩豌豆的做法：

1、淡菜干1小把，豌豆1碗，当然，你也可以把比例换一下，土豪嘛，可以任性

2、淡菜干和豌豆一起用清水浸泡一下，洗净备用

3、锅里油烧热，放入淡菜干和豌豆略炒一下

4、加1大碗水，煮开以后转中小火焖熟，加盐调味即可出锅

美食小贴士

不要把淡菜干做的太软烂，那样就一点味道都没有了，所以一起下，一起出锅就好

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