萝卜干炒肉的做法

那萝卜由于我是无辣不欢和无肉不欢的主，就用青红辣椒和瘦肉翻炒，也是大米饭的好绝配，超好吃下饭啊！连不爱吃萝卜干的木头都说好吃，连吃了两碗米饭，还给外星人夹萝卜干，提议外星人多吃，这个太下饭了。就是这次我加的辣椒和肉不够多，外星人也是肉食动物啊，瘦肉都别外星人挑着吃完了，我和木头只能吃萝卜干和辣椒了。

下次要把橄榄菜在搭配别的食材一起炒炒，看味道如何？虽然看着橄榄菜颜色不给力，但味道是不能以外表来看的，是外表不吸引人，但是内在的美，不是"金玉其外，败絮其中”。

萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有"素人参”之美名。萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

大米饭的好绝配萝卜干炒肉

主料：萝卜干、瘦肉、青红辣椒

辅料：植物油、生抽、姜、淀粉、香油、鸡精

萝卜干炒肉的做法

1、把青红辣椒洗净切小块，姜切末、萝卜干倒出来，猪肉切丝，用淀粉、生抽拌均匀在，在用香油拌均匀腌制5分钟

2、热锅凉油，油热7成下瘦肉丝翻炒变色捞起，再次热锅凉油，下姜末、青红辣椒翻炒均匀

3、加萝卜干翻炒出香味，加肉丝、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可

萝卜干是咸的，辣椒如果加的多可以的提前加少许翻炒，这样萝卜干就没有盐不咸了，如果加辣椒少，就不用加盐了

腌制的肉丝时可以加少许盐一起腌制，这样好很入味，我很少用，喜欢蔬菜的味道侵入肉味里

健康饮食网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。