意大利肉丸子烩饭的做法

意大利肉丸子烩饭

材料：猪肉馅

牛肉馅1:1各一份

西红柿2个

洋葱半个

蒜末2小匙

罐装番茄酱2大匙

黑胡椒碎少许、奶油1小块、白糖1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、盐少许、清水50毫升

意大利肉丸子烩饭的做法

1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份，1:1就好，牛肉馅是自己在家搅的~把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性~

2.在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子。

3.西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀~

4.取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油~

5.然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50cc清水。

6.把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了~