火腿银丝饼

回到家后，我便开始琢磨，是不是自己也来做一下，要是成功了，岂不是想吃就能自己做了，不用跑那么远的路去买了。后来试验了几次，确实味道做的比摊位上买的还要好吃，因为我加的料比卖的多得多，看上去就很有食欲。要做出好吃的粉丝饼，必须要用烫面做，烫过的面很软，吃起来不咯牙。皮焦香柔软，馅儿糯糯的超好吃。

火腿银丝饼

材料：面粉200克  热水120克  火腿三根  粉丝适量  盐  猪油

火腿银丝饼的做法

1、将红薯粉丝用温水浸泡，泡至用手能掐断为止。

2、将面粉加入热水后用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，饧15分钟。

3、泡好的粉丝切断，用猪油拌匀，不要放太多猪油，20克左右就够了。火腿切丁备用。

4、将面团揉好，分成大小均匀的小剂子，把每个小剂子擀成薄薄的圆饼，越薄越好。

5、放上适量的粉丝和火腿，再撒上一点点盐，把饼的两端折起来，再把上下两端折起来，如下图所示。

6、取一个煎锅，锅微热后放上饼煎至两面金黄即可。

健康饮食网小提示

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