南瓜发糕怎么做好吃

枣香浓郁、松软香甜的南瓜发糕

早餐时，一家人坐在一起，边吃边聊，老公对儿子说："XXX（这是一同事的儿子，和我家儿子一个班）鼻子上长了那么大两个痘痘，你看见没？”"哎呀，咋能看不见呢，他那个鼻子就像是被鸟啄了似的”，我喷，哪有这么形容的呀？！

这个南瓜发糕在心里长草很久了，以前曾经用玉米面做过，但是没发起来，死硬死硬的。这次注意了几个细节，一举拿下！

南瓜发糕

原料：南瓜、普通面粉、酵母、牛奶、去核大枣

调料：白糖

南瓜发糕怎么做好吃

1、南瓜去皮去瓤切块，放到微波容器中，盖上保鲜膜，入微波炉中高火3分钟，蒸软取出，趁热捣成泥，加入白糖拌匀，晾凉备用。

2、把酵母放入小碗中，倒入适量的温牛奶（不要超过30度），溶解酵母后，倒入南瓜泥中拌匀，并倒入一些牛奶拌匀。

3、倒入面粉，一边倒一边搅拌，直到成为浓稠的面糊。

4、把面糊倒入涂了油的蛋糕模具中，等待发酵至模具的八分满时，摆上一层去核的大枣，就可以上锅蒸了，开锅后大火蒸20分钟左右，取出、脱模、切开食用即可。

美食小提示

1、所有的原料都没有称重，自行掌握即可。

2、做好发糕的关键之一是：用温牛奶化开酵母后再倒入晾凉的南瓜泥中。

3、做好发糕的关键之二是：把拌好的面糊直接倒入模具中发酵，发酵后直接上锅蒸。

健康饮食网小提示

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