枣泥年糕饼的做法

一年过得真快呀！婆婆今天问我要不要吃熬的补膏，鸟儿就知道又要到新的一年了！

新的一年了，鸟儿也老了一岁，这回增长的却是要命的十位数的数字，这意味着鸟儿已不再年轻。虽然如此，鸟儿还是要尽量保持纯净的心态和外貌，让自己依然保持年轻的状态，虽然这很难，但还是要加油！！！

所以做了一道花儿样的点心——枣泥年糕饼，简单却精致，希望大家都拥有如花的美貌和如花的心境哟！

枣泥年糕饼

原材料:糯米粉150克、枣泥100克、白芝麻随意。

调味料:热水约70度120ML、白糖20克、植物油2大勺。

枣泥年糕饼的做法

1：将白糖融化在水中，将糯米粉盛在大碗中，再一点点加入热水用筷子搅拌。

2：后半程用手揉成光滑粉团待用。

3：将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团。

4：将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球。

5：团成圆球状，放入梅花饼干模中。

6：再用大拇指压平。

7：轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻。

8：平底锅入植物油加热后放进年糕饼。

9：小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可。

经验与感怀

1：水要边倒边搅拌，不要一下子全部倒进去。

2：从饼干模中推出生年糕饼团的时候要用力均匀，一点点下推，否则可能会破坏造型哟！

3：煎的时候一定要中小火，否则易煎不均匀或煎糊。