莲子红豆沙的做法

菜名：莲子红豆沙

菜系及功效：家常菜谱

原料：材料：红豆100克(约2两半)，莲子(已去衣)25克(约6钱半)，冰糖110克(约3两)，水600毫升，果皮1片。

莲子红豆沙的做法

(1)红豆洗净，用热水浸过夜。

(2)果皮洗净浸软。

(3)水和冰糖同放深碗内，盖上盖子，高火煮6分钟。

(4)加入红豆、果皮和莲子，中火煮50分锺，再用高火煮30分锺，即可供食。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效