美味小吃:肠粉
清晨是一天最忙碌的时刻，每天都叫了一百五十遍，儿子才不情不愿的磨磨蹭蹭的起床了，这会以我这脾气真想把他从床上抓起来，三两下套上衣服，拎进卫生间，大小号，刷牙洗脸，三两口吃完面包，拿上牛奶，在车上喝完。但是，事实是孩子的事情我们不能包办，好吧，只好耐着心陪着他磨，虽然早上的时间像打仗，但在儿子这里永远是慢镜头。
慢吞吞的穿上衣服，到处找他昨晚上不知道仍在了哪里的袜子，然后下床找拖鞋，找不到就直接抢爸爸或者我的穿，好不容易刷牙洗脸完了，然后就是细嚼慢咽他的面包，急的我呀，人家永远是一副不慌不忙的样子，然后慢吞吞的穿上外套，鞋子，拿上牛奶，慢吞吞的上车。但是一倒了扯上，他的第一个动作就是按车上的显示屏看看几点了，这个时候，即便是马上要迟到了，他也不催我，我真是服气了，人家怎么性子就是这么的慢呢？慢的一点也不知道犯愁的地步！
送下儿子，赶紧找个地方给自己买上两条肠粉，想吃汤粉已经来等不及了，肠粉吃的快，在南方十几年的时间，我最喜欢的就是粉类，各种粉，汤粉肠粉，酸辣粉螺蛳粉老友粉腌粉吃了很多年，不仅没有吃够而且越吃越喜欢！
自己在家做美味小吃----肠粉
原料：粘米250克，水750，生粉15克，瘦肉末少许
肠粉的做法
1，粘米洗干净，放入水，泡7个小时以上。
2，连米带水一起放入破壁机里打成细腻的米浆。米浆倒入盆里，加15克生粉，加15克生油搅拌均匀备用。
3，锅里放油烧热，放入猪肉末，再放入两勺味极鲜酱油，一勺豆瓣酱炒熟备用。
4，蒸锅，不论是双层的还是单层的都可以，放水，烧开，烤盘或者披萨盘，洗净放入锅里一起蒸1-2分钟。拿出来，舀上米浆，撒上炒熟的猪肉末和葱花，放入锅里大火蒸1-2分钟。
5，蒸好的肠粉盘拿出来放凉。
6，用刮板和其他的工具将肠粉铲起，一边铲一边卷或者推在一起。
放在盘里，浇上酱油和一点瘦肉末，就可以开动了哦
美食小贴士
肠粉的米最好用陈米，越不粘越好
粘米就是我们吃的普通米
从蒸锅里拿出来蒸好的肠粉，完全放凉比较容易刮起来
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