鹿肉为什么不能与冬瓜同食

鹿肉为名贵补养食品之一，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，有较好的营养作用，其性温味甘，能益气血、补虚羸、补肾益精，但一次食量不可超过150克，否则会出现流鼻血、身感燥热。

冬瓜是一种消暑解渴的佳菜良药，性凉、微寒，味甘淡，有润肺、消痰、清热、解毒、利尿、止咳等功效，但虚寒滑泄之人不宜食用。

鹿肉与冬瓜同食易引起腹胀、肠胃不适、消化不良。

做法小技巧

1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、冬瓜性凉，不宜生食。

食材选购技巧

1、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

2、挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。

3、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

4、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

5、食用为肉类之*，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。

6、加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。

7、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

8、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

9、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

10、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

11、冬瓜性凉，不宜生食。

食材搭配指南

1、冬瓜和红枣:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。

2、香菜和冬瓜:有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

3、芦笋和冬瓜:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的疗效。

4、鹿肉和香菜:鹿肉与香菜搭配食用，有补肾益精、兴阳助性等功效，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。

5、冬瓜和鸡肉:清热利尿、消肿轻身

6、冬瓜和菜心:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。

7、鹿肉和枸杞:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

8、鹿肉和山药:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

9、鳖肉和冬瓜:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

10、甲鱼和冬瓜:同食具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥

食材禁忌指南

1、鹿肉和蒲白:《金匮要略》记载："鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生。长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物；鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。

2、冬瓜和鲫鱼:一起吃会使身体脱水。

3、冬瓜和海螺:身体不适。

4、鲫鱼和冬瓜:同食会使身体脱水

5、鹿肉和鲇鱼:陶宏景日："鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。

6、鲇鱼和鹿肉:鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，这些成分的存在，就是不可与鹿肉同食的主要原因。因为鹿肉中的某些酶类和激素，易与之产生不利于人体的生化反应。二者的反应产物会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。

7、鹿肉和鱼虾:癌症患者不宜同食

8、鹿肉和鲍鱼:《饮膳正要》中记载："鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载："鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。

9、鹿肉和野鸡:《本草纲目》中有记载："鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”因鹿肉甘温补阳，而野鸡肉酸而微寒。二者食物药性不协，同食后会有不利于人体的化合物产生，不利于健康。

10、冬瓜和山竹:身体不适。