杂菜糙米饭的做法

在有机农夫市集上得了袋来自黑龙江，品质很好的糙米，是新加工的，也就是说这些糙米才刚刚脱去最外层的麸皮。想想除了焖饭、熬粥怎么吃才能对得起它的营养呢？我站在墙根想了很久，结果还是用它焖了饭。只不过不是单纯的糙米饭，在饭里还放了土豆、胡萝卜、香菇，还有一粒粒包好的毛豆，我焖了锅有很多很多蔬菜的糙米饭。搭配这饭我又炒了一道菜花，炖了锅排骨，一家4口美美的吃了一顿饭。

杂菜糙米饭

主料(4人份)：糙米200克土豆1个胡萝卜1根、香菇5朵、毛豆200克

调料：橄榄油2大勺，盐2小勺。

杂菜糙米饭的做法

1.待会儿要用糙米焖饭，我先把米泡上，泡20分钟左右就可以了。

2.原本有点黄的糙米，喝饱了水变白了不少。

3.毛豆去皮取豆。

4.把胡萝卜、土豆、香菇切丁，土豆放在水中浸泡以免氧化发黑。

5.过热后放入橄榄油先煸炒胡萝卜丁1分钟后再煸炒香菇丁。

6.放入土豆和毛豆翻炒一下，加入适量的盐

7.把米和炒好的菜一同放入高压锅中。

8.用铲子拌匀

9.水稍微淹没食材即可，盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟，关火即可。

10.等气散尽后，用铲子将米和菜拌匀就可以享用了。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。