罗汉果粳米瘦肉粥的做法

菜系及功效：便秘食谱 咳嗽食谱

罗汉果粳米瘦肉粥

原料：罗汉果200克，粳米150克，瘦猪肉100克，精盐、味精、香油适量。

罗汉果粳米瘦肉粥的做法

将罗汉果洗净，瘦猪肉洗净切碎末，与粳米一起入锅，加水1000克，煮40分钟，待粳米烂熟，加入精盐、味精、香油，拌均匀即成。

用法：食用。

主治：便秘、咳嗽。

罗汉果营养分析

营养成分：每100克罗汉果内含有水分16.3克，蛋白质13.4克，脂肪0.8克，粗纤维38.6克，灰分3克，碳水化合物27克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.38毫克，抗坏血酸5毫克，钙40毫克，磷180毫克，钾136毫克，钠10～毫克，硒2.25微克，尼克酸0.7毫克。

药用功效：罗汉果凉，甘。清热凉血，止咳化痰，润肠通便。主治感冒、气管炎、肺结核、咽喉炎、失音、咳嗽痰多、便秘。

饮食禁忌：罗汉果性凉，风寒感冒、咳嗽患者不宜食用。

健康饮食网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。