肉松毛毛虫面包的做法

带妮宝去面包房，选的最多的好像就是毛毛虫面包了，再加上我家妮宝一直比较喜欢吃肉松，所以这款加了肉松的毛毛虫面包她特别的钟爱，这几天又吵着让再次做给她吃哪！

肉松毛毛虫面包

原料：高粉400克、牛奶220m1、白砂糖20克、盐3克、鸡蛋60克、酵母5克、黄油40克、肉松和沙拉酱适量。

装饰：白芝麻、鸡蛋液适量。

烘焙：烤箱中层、上下火、约20分钟。

肉松毛毛虫面包的做法

1、除黄油、牛肉松和沙拉酱外，将所有剩余原料放入面包机混合，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，（我用的面包机揉面共需要60分钟）直接在面包机里进行基础发酵。

2、发酵好的面团排气，分割成8个等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

3、取一份面团，擀成长椰圆形。

4、在1/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松。紧接着在靠近自己的2/3处刀割成条状。

5、由上向下方卷起。

6、下图6为卷好的毛毛虫面包，继续发酵至两倍大。

7、刷蛋液，撒白芝麻，黑米点缀眼睛。

8、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟左右即可。