白萝卜炖猪排骨
白萝卜炖猪排骨
原料：白萝卜500克，猪排骨250克，清水、精盐、葱各适量。
白萝卜炖猪排骨的做法
1．将排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜洗净切成片待用。
2．煲内加适量清水煲滚，放入排骨。炖约2小时，待排骨炖至肉脱骨，再加入白萝卜、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐调味即可。
功效：白萝卜、味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜同炖，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。本汤方有消食健胃、理气化痰的功效。
应用：可用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
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