虾米冬瓜汤

虾米冬瓜汤

原料：虾米10克，冬瓜250克，麻油3克，葱花适量。

虾米冬瓜汤的做法

1．将冬瓜切成3厘米长、0.5厘米厚片状。

2．锅中放水，烧开后加入冬瓜、虾米和精盐，烧30分钟左右冬瓜熟烂，加入葱花、味精、麻油即成。

功效：补肾壮阳，消肿化痰。适用于阳痿，阴疽。王士雄《随息居饮食谱》中谓冬瓜有“清热，养胃生津，涤秽治烦，消肿行水，治胀满，泻痢，霍乱，解鱼、酒毒等”的作用。老年脾。肾虚弱、温热蕴结。症见浮肿、小便不利者，服本汤即可清利湿热，又能助益肾阳。

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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