荣华富贵蚝油虾的做法

荣华富贵蚝油虾---星级年夜饭

这么好听的菜名我是如何也想不出的，是跟李锦记的星级大厨学的一道年夜菜！

非常简单的做法，重点在于调味汁的搭配，只用了蚝油，胡椒粉，芝麻油三味调料，既不会遮盖虾原有的味道，又能提升虾的鲜美！

荣华富贵蚝油虾

食材：北极虾、蚝油、芝麻油、胡椒粉

荣华富贵蚝油虾的做法

1.准备好北极虾

2.加入蚝油

3.加入芝麻油，

4.加入胡椒粉，腌制15分钟

5.蒜切粒

6.葱切粒

7.爆香蒜粒

8.放入北极虾

9.翻炒

10.加入芡汁

11.放入葱花

12.翻炒一下，出锅

我比较推崇简单方式的烹饪，过多调味料的使用和过多的繁复烹饪会失去食材本身最原始的味道.

小贴士：

虾先腌制一下，可以让虾更入味。

健康饮食网小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。