生炒糯米饭的做法

很多人都会自己做些美味的食物,小编接下来给大家讲述腊肉豌豆糯米饭的做法,将食材准备好,有鸡肉、叉烧肉、洋火腿、鲍鱼、熟笋、香菇,炒下再焖,味道更棒哦!

生炒糯米饭

原料：糯米2杯，鸡肉100克，叉烧肉2片，洋火腿2片，蟹肉罐头半罐，鲍鱼(水煮的)1个，熟笋小的半个，香菇2朵，水3/4杯，猪油5大匙，酒1大匙，盐、白糖各1匙，酱油2小匙，胡椒少许。

生炒糯米饭的做法

1、糯米洗好，浸泡一夜，在煮的1小时前滤干水分放着。

2、蟹肉去软骨，弄散。

3、鸡肉、叉烧肉、洋火腿、鲍鱼、熟笋、香菇(泡软)，均切成5公厘丁。

4、猪油加热，鸡肉、叉烧肉、洋火腿、鲍鱼、熟笋、香菇放入糯米，用比中火稍弱的火炒5分钟。

5、然后加盐1小匙，酒1大匙，胡椒少许，酱油2小匙，白糖1小匙强及水，一边搅拌，一边炒约5分钟。

6、最后放入蟹肉，关火，焖约5分钟。

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