紫河车小米粥的做法

菜系及功效：补血食谱

紫河车小米粥

原料：新鲜健康紫河车(胎盘)1具，小米100克，料酒、精盐、生姜丝、胡椒粉各适量。

紫河车小米粥的做法

(1)将新鲜的紫河车用温水烫一下，用凉水反复洗净，切成末，放入碗内，加料酒、精盐，腌制入味。

(2)把小米用清水淘洗干净，入煮锅，加清水适量，置于旺火上烧沸，加入紫河车，用文火熬煮至粥成时，下生姜丝、胡椒粉，稍煮片刻，即可离火食用。

功效：益气温阳，养血益精。