哈密瓜薏米莲子猪肉汤
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品
哈密瓜薏米莲子猪肉汤
主料：哈密瓜400克，薏米50克，莲子50克，海螺头1个，猪展250克，猪尾200克。
辅料：陈皮、生姜、盐各适量。
哈密瓜薏米莲子猪肉汤的做法
1、哈密瓜去皮、瓤，切块。
2、莲子、薏米、陈皮稍浸泡。
3、海螺头切成片状。
4、猪肉切块。
5、猪尾骨切断备用。
6、煲中加入薏米、莲子、海螺、猪展、猪尾、生姜片和水，大火煮沸。
7、然后改小火煲1、5小时，下哈密瓜、陈皮续煲20分钟，加盐调味即可。
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