薏米莲子牛肉汤

薏米莲子牛肉汤

材料：莲子、薏米各100克，牛肉200克，盐、味精各适量。

薏米莲子牛肉汤的做法

1、莲子洗净，去心，薏米洗净，一起放入盆内加热水，浸泡一晚；牛肉洗净去脂肪，切成1.5厘米厚的块。

2、锅置火上，加水烧沸，放入牛肉焯一下，除去血水。

3、高压锅洗净，将浸泡好的莲子、薏米，连同浸泡的水一起倒入锅内，放入牛肉，大火煮沸后，转小火煮20分钟，放入盐、味精调味即可。

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煲汤网小提示

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